|
Gevulde Tomaatjes Met Krabsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 50 gram krabsticks
- 1 sjalotje
- 1 zoet-zure augurk
- 1 eetlepel kwark
- 1 theelepel ketchup
- 1 theelepel whisky
- 1 eetlepel halvanaise
- zout en peper
Voorbereiding: - Halveer de tomaten en hol ze uit met een lepeltje
- Snij het krabvlees klein en doe het in een kom
- pel en snipper het sjalotje
- Snijde augurk fijn
- Meng het sjalotje en de augurk door de krab
Bereidingswijze: - Roer in een kommetje;kwark,ketchuo,whisky,halvanaise,peper en zout en dille tot een sausje
- Schep het sausje door het krabmengsel
- Vul de gehalveerde en uitgeholde tomaten met de krabsalade
- Verdeel de tomaten over twee bordjes met de sla eronder
|
|
|